「SHO SUZUKI」は、一緒にFARM8を運営している鈴木のオリジナルブランド。
新潟県内で地域食材を生かした飲食店「FARM TABLE SUZU」「SUZUDELI」「おれっちの炙り家ちいぼぅ」「越後の台所すずきち」「青空酒食堂」など5店舗を展開するオーナーシェフです。
「ShoSuzuki Ink」
それぞれの地域の味を生かしシェフの味が家庭に届く。
いろんな使い方で家庭での料理の幅も広がります。
まずは4種類の発表です。
① SHO SUZUKI 越路バーニャカウダ
￥850（税込み）
◆新潟の素材をふんだんに使ったバーニャカウダソースです。
新潟県長岡市にある越路地域で、土に酒粕を混ぜた畑で採れたまろやかなニンニクを贅沢に使い、チーズ風味のオリジナルの味付けです。野菜がもっと好きになる！
お好みの野菜にこのソースをつけてそのまま召し上がってください。
◆内容量：120g
◆原材料：にんにく(越路産)、クリーム（乳製品）、アンチョビ、オリーブオイル、植物油脂、牛乳、バター、乳化剤（大豆由来）、食用ひまわり油、食塩
◆保存方法：常温で保存ください。
開封後は冷蔵10℃以下で保存し、早めにお召し上がりください。
◆別途送料がかかります。
②SHO SUZUKI 長岡巾着なす柚子ジンジャー
￥６８０（税込み）
￥６８０（税込み）
【料理例】
◆新潟県長岡市の伝統野菜「長岡巾着なす」をふんだんに使用し、ごま油と柚子、生姜を加えて風味良い甘辛醤油味に仕上げました。
素材を生かした濃厚な味で、白いご飯によく合い肉料理などのソースとしても相性よくお召し上がりいただけます。
◆内容量：120g
◆原材料：巾着なす(長岡産)、濃口醤油、みりん、ゆずジャム、はちみつ、しょうが、オリーブオイル、植物油、リンゴ酢(原材料の一部に小麦を含む)
◆保存方法：常温で保存ください。
開封後は冷蔵10℃以下で保存し、早めにお召し上がりください。
◆別途送料がかかります
③SHO SUZUKI 山古志神楽なんばんソース
￥7８０（税込み）
￥7８０（税込み）
【料理例】
◆新潟県長岡市の伝統野菜「神楽なんばん」をふんだんに使用し、にんにくとチーズを加えて洋風味噌味に仕上げました。辛さは抑えマイルドな味わいで、パスタにもご飯にも合う万能なソースです。
◆内容量：120g
◆原材料：神楽南蛮(山古志産)、にんにく、オリーブオイル、酒、粉チーズ、塩、酢
◆保存方法：常温で保存ください。
開封後は冷蔵10℃以下で保存し、早めにお召し上がりください。
◆別途送料がかかります。
④ SHO SUZUKI 豊栄みやたまメープルマヨ
￥６８０（税込み）
￥６８０（税込み）
【料理例】
◆新潟県北区の豊栄で、自然農法を実践している宮尾農園の平飼い有精卵を使用し、メープルシロップを加えてまろやかに仕上げたマヨネーズです。サラダやディップにお使いください。
◆内容量：120g
◆原材料：卵黄、食酢、ピュアオリーブオイル、メープルシロップ、マスタード、食塩
◆保存方法：常温で保存ください。
開封後は冷蔵10℃以下で保存し、早めにお召し上がりください。
◆別途送料がかかります。
地域の食材を安心安全に届けます。みなさん、シェフの味を一度召し上がってみてください。
樺沢 敦
